Nhám da semana

Nossa receitinha de hoje é simples, como todas as outras que temos publicado. Sei que as meninas são ocupadas, todas tem trabalho, família, filhos. Nossa vida é corrida mesmo bonitas, por isso, o que pudermos facilitar, tá valendo certo?

E hoje vamos fazer algo bem simples, mas muito saboroso e que dá uma escondidinha na cara de um legume famoso. Aquele do “ame-o ou deixe-o”… o Brócolis.

Para quem não tem o costume e estranha aquela cara de árvore do brócolis, vamos lá que nosso prato especial promete.

É como se fosse um creme de milho meninas, o procedimento é parecido e a cor verde é linda.

Ingredientes:

• 1 maço de brócolis grande
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 1 colher de azeite de oliva ou  margarina
• 1/2 litro de leite
• sal a gosto
• temperinho verde
• farinha ou amido de milho para engrossar (o quanto baste)

Modo de preparo:

Pique os buquês de brócolis em pedaços mínimos e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite ou margarina e refoque cebola e alho picadinhos.
Junte o brócolis e os temperinhos verdes com uma pitada de sal e continue refogando, mexendo sempre (não precisa cozinhar o brócolis em água e depois refogar. No tamanho que ele está, cozinhará rápido e não perderá nenhum nutriente no cozimento com água). Acrescente o leite (pode ser de soja) e se quiser, pode misturar já a farinha ou amido de milho para dar um ponto bem cremoso.

Prontinho leitoras do Bonita! Terão um super acompanhamento para comer com o arroz, ou para colocar em cima de massas. E querem uma dica? Coloquem queijo parmesão ralado no final e vejam só o que vira!

Hummmmm, estamos em campanha para inclusão de legumes na sua dieta viu bonita? Rumo a uma vida mais saudável!

Beijos e feliz Sábado a todas!